Resepte

Hoe om konfyt met stevia te maak - maklik en gesond

Pin
Send
Share
Send
Send


Een van die grootste bekommernisse van die bevolking is tans eet gesond, om gesonde gewoontes in ons roetine in te neem en 'n laer risiko te hê om sekere gewigveranderings soos vetsug of oorgewig te ontwikkel, of op medium- of langtermyn ly siektes soos tipe 2-diabetes of patologieë met betrekking tot kardiovaskulêre stelsel

By baie geleenthede kan die begeerte om gesond te eet moeilik wees om te bereik, aangesien die oorgrote meerderheid van die produkte wat vandag in supermarkte gevind word, baie verwerk is en gewoonlik groot hoeveelhede suiker bevat, wat ons nie sien nie, maar ' weggesteek in die produk. Een van die mees voor die hand liggende voorbeelde van die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid suiker in verwerkte voedsel, is die geval van konfyt. Die oorskot van hierdie stof kan uitgeskakel word as u konfyt tuisgemaak word, met behulp van 'n versoeter. Daarom, in ons verduidelik hoe om konfyt met stevia te maak. Let op!

U mag ook belangstel: Hoe suurlemoenkonfyt gemaak word

Eienskappe van stevia

Voordat u stevia gebruik om u tuisgemaakte konfyt te berei, is daar sekere eienskappe van hierdie produk wat u in ag moet neem.

  • Natuurlike versoeter: Eerstens, stevia is 'n natuurlike versoeter van plantaardige oorsprong, aangesien dit van 'n plant afkomstig is.
  • Geskik vir diabete: Die uittreksel van hierdie plant is baie soeter as suiker, met die voordeel dat dit nie die insulienvlakke in die bloed verhoog nie, wat dit geskik maak vir diabete.
  • Min kalorieë: Daarbenewens bevat dit feitlik geen kalorieë nie en die oorsprong daarvan is nie chemies of kunsmatig soos ander versoeters, soos sakkarien nie.

Wenke om konfyt sonder suiker te maak

As u stevia gebruik om 'n tuisgemaakte konfyt te berei, moet u verskeie dinge in ag neem:

  • Inkorporeer jellie: Stevia het die bindingsvermoë van suiker, dit wil sê, dit maak nie die konfyt vas nie. Daarom sal dit nodig wees om jellie in te voeg.
  • Inkorporeer suurlemoen: Dit is ook baie belangrik om te weet dat dit geen soort preserveermiddels bevat nie, soos suiker, aangesien dit net soet smaak smaak. Daarom kan ons suurlemoensap gooi vir preservering.
  • Verbruik vinnig: As gevolg van al die bogenoemde, sal ons die konfyt binne hoogstens sewe dae moet verbruik. Ons kan dit vries om die bewaring daarvan uit te brei, maar sodra ons dit ontdooi, het ons vyf dae om dit te neem.

In hierdie ander artikel verduidelik ons ​​hoe om suiker met stevia te vervang.

Stappe om tuisgemaakte konfyt met stevia voor te berei

Volg hierdie stappe om 'n tuisgemaakte konfyt met stevia te maak. Onthou dat as u tuis te ryp stukke het, in plaas daarvan om dit weg te gooi, u dit kan gebruik:

bestanddele

  • 400 gram van die vrugte wat u verkies.
  • 7 gram gelatien met neutrale geur.
  • 250 ml water
  • 2 eetlepels stevia
  • 1 klein lepel suurlemoensap.

proses

  1. Was en kap die vrugte as u al die bestanddele het.
  2. As dit al in klein stukkies gekap is, kan jy dit self met 'n vurk verpletter as jy wil hê dat jou konfyt stukke vrugte bevat, of gebruik die blender om 'n puree te maak. Gebruik nooit die blender nie, want anders kry u nie die regte konsekwentheid vir die konfyt nie.
  3. Gooi aan die ander kant die eetlepels stevia en die suurlemoen in die 250 ml water.
  4. As die versoeter in die water opgelos is en die vrugte fyngemaak is, giet al die bestanddele in 'n pot en sit dit op 'n sterk vuur totdat dit kook.
  5. Verlaag dan tot 'n lae hitte, voeg die sewe gram gelatien by en roer dit 'n halfuur totdat die gewenste tekstuur verkry is.
  6. Giet die konfyt uiteindelik in die flesse en wag dat dit afkoel om dit in die yskas te bêre.

Hoe om tuisgemaakte konfyt in flesse te hou

Ons het voorheen die opbergtyd van tuisgemaakte konfyt met stevia, beide in die yskas en in die vrieskas, verduidelik. Die beste manier is om te gebruik glas of glasflesse, aangesien dit die smaak van die konfyt op geen tydstip sal verander nie, soos dit kan gebeur as u plastiek gebruik. Volg die volgende stappe om die glasflesse voor te berei:

  1. Raak ontslae van die etikette wat hulle kan bevat en spoel dit goed met baie warm water om die flesse ordentlik voor te berei.
  2. Moenie 'n lap of lap gebruik om dit te droog nie, dit is beter dat u dit vir ongeveer tien minute by 'n temperatuur van 150 ° C in die oond sit.
  3. Haal dit baie versigtig uit, sonder om te verbrand, as u sien dat die water reeds verdamp het en dat dit heeltemal droog is.

As u van hierdie artikel gehou het oor hoe om stevia-konfyt te maak, sal u dalk belangstel om u eie stevia-plantasie te hê, so hier is 'n artikel oor Hoe om Stevia te kweek.

As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om konfyt met stevia te maak - maklik en gesond, beveel ons aan dat u ons kategorie Resepte betree.

Video: Sweeteners (Desember 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send