Resepte

Hoe om soetrissies te bewaar

Pin
Send
Share
Send
Send


Om voordeel te trek uit al die eienskappe van kos wat ons verbruik, moet ons weet hoe om dit te bewaar. Hierin het ons u verskeie wenke gegee oor hoe om sekere kosse te preserveer, en in hierdie artikel sal ons dit met soetrissies doen. Die peper is 'n groente wat aan die Solanaceae-familie behoort, in hierdie familie is daar min eetbare spesies en onder hulle is tamatie, aartappel en peper, wat 'n groot bydrae lewer tot die gastronomie en onontbeerlik in elke kombuis. Vervolgens vertel ons u verskillende maniere om dit te doen hoe om soetrissies te bewaar, sodat hulle nie hul verloor nie voedingseienskappe en ook nie die geur daarvan nie, en dit kan u baie dae duur, sonder dat u na die mark hoef te gaan.

Miskien sal u ook belangstel: Hoe pepers gevries word

Om dit binne 'n paar dae na die koop daarvan te gebruik

U kan dit rustig in die groente-laai binne-in u yskas of yskas bêre, nadat u dit uit die plastieksak of houer waarin hulle kom, uitgehaal het; Dit sal voldoende lugvloei moontlik maak, sodat kneusplekke vermy word. Met die regte verkoeling kan 'n gesonde peper 3 tot 5 dae in die yskas duur. Dit werk vir alle soorte peper.

In die vrieskas

Om rissies in die vrieskas te hou, benodig u: rissies, bak, houer of vrieskas, plastiekverpakking.

Kies soetrissies wat geen kolle of stampe op die mark het nie. Alhoewel dit lyk asof hulle perfek is om op dieselfde dag te kook, is hulle waarskynlik reeds baie volwasse en het hulle sekerlik al die eienskappe verloor. Diegene wat u kies, moet beide die perfekte en ferm stam en vel hê. Was dit goed, sny dit dwars in die helfte en verwyder die hart, die are en al die oorblywende sade. Sny die soetrissies soos u verkies: in repies, in klein, groot taco's, in skywe gesny, ens. Smeer dit op 'n skinkbord en maak 'n laag wat die hele bak bedek. Neem die skinkbord na die vrieskas en laat dit daar totdat hulle almal gevries is. Haal die skinkbord uit die vrieskas en dan het u verskillende opsies:

  • Plaas al die soetrissies in 'n plastiekhouer wat geskik is vir vrieskas
  • Sit dit in 'n spesiale sak om kos te vries (verwyder soveel lug as moontlik)
  • Groepeer dit in klein hoeveelhede en draai dit in plastiekomslag toe en bêre dit dan in die sak of houer. Op hierdie manier sal u die hoeveelheid wat u vir elke resep gaan gebruik, ontdooi. En uiteindelik, neem die sak of houer na die vrieskas.

Gepekelde rooi soetrissies

In hierdie geval benodig u: 1 kg groot rooi soetrissies, 50 g suiker, 300 ml witwyn, 100 ml ekstra maagdelike olyfolie, 25 g seesout, 1 knoffelhuisie.

U moet ook kies vir soetrissies wat 'n ferm, blink vel het en geen kneusplekke het nie. U moet dit goed was, die stam en sade verwyder en in dik repe langs die peper sny. Sit die asyn, olie, suiker en sout in 'n groot en diep pot. Verhit oor hoë hitte. As dit begin kook, verlaag die hitte tot medium / laag en voeg die soetrissies bietjie vir bietjie by terwyl geroer word, sodat hulle almal met die mengsel geïmpregneer word. Hou aan roer en kook ongeveer 10 minute, terwyl jy dit roer, met tussenposes om eenvormige kook te kry en moet nie tussenin bly sit nie. Alhoewel dit warm is, stel ons die soetrissies in die bak, kompleet met die vloeistof uit die pot en voeg 'n huisie geskilde knoffel by. Voorkom luggapings in die houer voordat u dit bedek. Hierdie punt is baie belangrik, anders kan dit verlore gaan. Om dit te bereik, roer ons die hele inhoud van die houer, sodat die soetrissies verstel word en met die nodige vloeistof gevul word. 1 cm vloeistof moet bokant die soetrissies bly.

Geroosterde rooi soetrissies in olyfolie

U benodig: rooi soetrissies, olyfolie, knoffelhuisies, blikkie kurkbottel, roosmaryn, peperkorrels en seesout.

Sny die soetrissies in dun repies, dit kan die lengte wees wat u verkies. Kies 'n vlak bakplaat en versprei die soetrissies daaroor en vorm 'n eenvormige laag. Verhit die oond tot ongeveer 150ºC. Bak ongeveer 'n uur en draai dit met tussenposes van 10 tot 15 minute. Elke keer as u hulle omdraai, moet u dit met olyfolie spuit, hetsy met 'n spesiale bespuiting of met 'n gebak. U sal weet wanneer hulle gereed is wanneer u die punt van 'n vurk maklik kan insit. Aan die ander kant, kook water in 'n diep kastrol en was die bottel en kurk wat u sal gebruik om u soetrissies te bewaar. Dompel die bottel en kurk in die pan met kookwater, laat dit ongeveer 20 minute rus. Haal die bottel en die kurk uit en sit dit droog op papierhanddoeke. Sit soveel soetrissies in die bottel as wat dit pas. Voeg 'n bietjie gedroogde roosmaryn, 1 eetlepel seesout, 'n teentjie geskilde en gemaalde knoffel en 'n paar peperkorrels by. Voltooi die bottel met olyfolie totdat 1 cm olie oor die soetrissies is, bedek dit met die kurk en neem dit in die vrieskas. Laat dit minstens een week voordat u die soetrissies vir die eerste keer gebruik word. Hoe langer soetrissies in hierdie mengsel bly, hoe meer smaak sal dit hê. Pepers kan tot so 'n jaar duur.

Met 'n dehydrator om op lang termyn te bewaar

Die gedroogde peper kan in baie resepte gebruik word, en die positiewe is dat dit perfek rekonstitueer, nie die smaak of die eienskappe verloor nie. Om dit te ontwater: maak dit goed skoon, verwyder die hart, stam en sade. Sny dit in groot stukke en plaas dit in die dehydrator. Die tyd en modus van ontwatering sal afhang van die model van elke vervaardiger. Volg mekaar se instruksies vir die regte droog.

Gebleik en gevries

Met hierdie tegniek word hulle bewaar vir lang periodes, tot een jaar. Om dit te bleik: was die soetrissies goed, verwyder die hart en alle ander sade. Gooi dit in kokende water en laat dit staan ​​vir 2 tot 3 minute. Laat hulle staan ​​en vries dit in 'n vrieskas. Dit kan heel gevries word, in groot stukke gesny word, in skywe gesny of in klein stukkies gekap word.

As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om soetrissies te bewaarOns beveel aan dat u ons kategorie Kos en Drank betree.

Video: Prostata sintomas de La prostata inflamada remedios aseros para tratar la prostata (Desember 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send