Resepte

Hoe om die oksidasie van vrugte en groente te vermy

Pin
Send
Share
Send
Send


Daar is baie vrugte en groente Sodra dit geskil of gesny is, oksideer hulle by kontak met die lug en kry hulle 'n swartagtige kleur. Boonop dra oksidasie by tot die verlies van voedings- en geur-eienskappe van voedsel. Hier sal ons verduidelik hoe oksidasie in vrugte en groente vermy kan word.

U mag ook belangstel: hoe om droëvrugte te maak

Vermy oksidasie van blaarslaai

Die blaarslaai met 'n tradisionele mes sny veroorsaak oksidasie. Om oksidasie te voorkom, moet blaarslaai met u hande of plastiekmesse gesny. Blaarslaai is 'n baie delikate produk en dit is baie belangrik dat ons dit behalwe om ons hande te sny slegs moet was voordat ons dit eet.

Peterselie om oksidasie te voorkom

Voedsel soos appel of artisjok oksideer ook lugkontak, om oksidasie te vermy, kan ons dit een keer in 'n bakkie met water en 'n bietjie pietersielieblare skil, voorstel. Op hierdie manier kan 'n geskilde appel tot twee uur lank gehou word sonder om te roes.

Suurlemoen om oksidasie te voorkom

Die suurlemoen is die beste vriend van antioksidasie, kan vermy word deur by te voeg Suurlemoensap, wat askorbiensuur of vitamien C bevat, 'n antioksidantverbinding teen vrugte en groente wat ons beter wil bewaar. 'N Klein laag suurlemoen sal oksidasie voorkom.

Sout om oksidasie te voorkom

gebruik die sout om die vrugte en groente van u yskas te versorg. Berei 'n oplossing van 1/2 teelepel sout, opgelos in 'n liter koue water. Plaas die vrugte en groente gesny in soutwater en laat dit vir 3-5 minute week. Moenie bekommerd wees oor die smaak van sout nie, as u min sit, sal u nie agterkom nie.

Wikkel met duidelike plastiek

'N Baie eenvoudige metode wat u kan gebruik om te voorkom dat vrugte en groente oksideer, is om dit mee te bedek deursigtige plastiek, veral nadat u die vrugte gesny het. Moenie bang wees om genoeg film te gebruik nie, want slegs die voedsel wat nie bedek is nie, sal nie werk nie.

Ouma se truuk

Die vrugte en groente wat gaar word, kan sit onder in 'n bak met water, yswater of ys en 'n goeie suurlemoen of asyn. Hier is 'n paar wenke om roesvrugte te vermy. Hier is 'n ander artikel om dit met suiker te doen.

As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om die oksidasie van vrugte en groente te vermyOns beveel aan dat u ons kategorie Kos en Drank betree.

wenke
  • Hou hele kosse - gewoonlik groente, vrugte, groente - in die yskas. Deur voedsel te sny, verhoog ons die oksidasie.
  • Berg sensitiewe kosse op 'n donker, koel plek weg van sterk reuke.

Video: Clean your liver and reduce the annoying dark circles with just two ingredients. Natural Health (November 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send