Resepte

Hoe om ajoblanco te maak

Beeld: Gastronomie van Almería

die ajoblanco Dit is 'n tipiese gereg van die Spaanse kombuis, tipies van die streek Andalusië, alhoewel dit al oor die res van die gebied uitgebrei het. Dit is 'n koue room waarvan die belangrikste bestanddele knoffel en amandels is. Dit is ideaal vir warm somersdae, omdat dit ons verfris en help om ons dors te blus. Dit is baie maklik om voor te berei; u kan dit ook tuis maak, en moenie hierdie stap vir stap mis nie Hoe om ajoblanco te maak.

30 minute Lae probleme Bestanddele:
  • 100 g rou amandels
  • 2 knoffelhuisies
  • 1 liter vars water
  • 150 g broodkrummels
  • 100 ml olie
  • 30 ml witwynasyn
  • Gaan uit
  • Garneer: druiwe, gekookte eier, appel ...
U mag ook belangstel: wat is die beste resepte vir die somer-stappe om hierdie resep te maak: 1

Die eerste stap om u ajoblanco voor te berei, is week die brood met koue water sodat die krummel sag word, veral as dit harde brood is. Hierdie resep is 'n goeie manier om voordeel te trek uit die brood wat oorbly van vorige dae, sowel as die bereiding van Franse roosterbrood, krummels of broodsop.

2

Vervolgens moet ons die kors van die brood verwyder ons sal die krummel behou, wat een van die hoofbestanddele van ajoblanco sal wees.

3

om skil die amandels op, sal ons dit in kokende water skuur en dan kan ons die vel sonder enige probleem verwyder. Alhoewel u nie seker is watter stappe u moet volg nie, beveel ons ons artikel aan hoe u amandels moet skil, waar ons die proses in detail verduidelik om al die amandelskille te verwyder.

4

Die tradisionele manier om ajoblanco te maak bestaan ​​uit druk die knoffel en amandels in 'n mortier Met 'n bietjie sout. Daar moet egter op gelet word dat daar tans ook diegene is wat dit in die blender, blender of selfs in die Thermomix berei.

5

Vervolgens moet u die geweekte brood wat ons gereserveer het om 'n plak te vorm waarop ons die olyfolie sodat flirt en al die bestanddele 'n homogene mengsel vorm.

6

Uiteindelik sal u ajoblanco by die witwynasyn en water baie vars, daarom raai ons dit in die yskas te hou totdat dit in die mengsel gegiet word.

7

Soos ons genoem het, kan ons ook die ajoblanco met die blender: ons sal die geskilde amandels saam met die twee knoffelhuisies en 'n bietjie koue water in die yskas sit. Ons sal goed klop en dan voeg ons die broodkrummel, olie, asyn by en hou aan met klop. Uiteindelik sal ons die nodige water sit en sout regstel.

8

Of jy dit saam met die mortier en die maalvleis berei, asof jy dit met die blender doen, moet jy laat die ajoblanco afkoel in die yskas vir ten minste twee uur sodat dit koel is. Ons kan hierdie room vergesel met druiwe, appel, gekookte eierens.

As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om ajoblanco te maak, beveel ons aan dat u ons kategorie Resepte betree.

Video: How to pronounce Ajoblanco in Spanish (Desember 2019).