Resepte

Hoe om crème brûlée tuis te maak

Pin
Send
Share
Send
Send


Leer hoe om binne 'n paar minute 'n soet en romerige nagereg te maak. die glo my brûlée Dit is 'n verrassende maklike lekkerte. In hierdie artikel stel ons 'n resep voor om hierdie wonderlike nagereg in u eie kombuis te maak (sonder spesiale toerusting), aangesien u slegs 5 of 6 bestanddele nodig het om daardie soet room te kry, met 'n laag sloop van suiker. Vervolgens verduidelik ons hoe om te doen creme brulee Stap vir stap en met foto's. Op sommige plekke is hierdie nagereg afgelei in die beroemde Katalaanse room

Bestanddele met hoë probleme:
  • 1½ teelepels vanielje-ekstrak
  • 3 groot eiergele
  • ½ koppie suiker wat nie kan drink nie
  • 'N Knippie sout
  • 1 ½ koppie room
  • 1/3 koppie korrelsuiker
Miskien sal u ook belangstel: Hoe om Katalaanse room te maak Stappe om te volg om hierdie resep te maak: 1

Die eerste stap na maak 'n kremetart is om die oond tot 130 ° C te verhit. Klits die eiergele in 'n medium bak. Voeg die suiker en 'n knippie sout bymekaar. Klop. Voeg die room melk by. Klop. Voeg die vanielje by en klits met behulp van 'n menger of elektriese stawe.

2

Giet die room in 4 tot 6 vorms of bakpanne en plaas dit binne 'n groot bakplaat. Vul die klein vorms met room so na as moontlik aan die rand, jy wil nie baie leë ruimte tussen die oppervlak van die room en die boonste rand van die pan hê nie.

3

Plaas die groot skinkbord in die voorverhitte oond en giet ongeveer 3 koppies kookwater daarin.

4

Wanneer word nagereg gekook? La Crème brûlée sal redelik onstabiel wees, en moet van kant tot kant geskud word as jy dit skuif (soos 'n vlam). Dit moet egter nie vloeistof in die middel wees nie. Die room verhard aansienlik in die yskas, en haal dit dan uit die oond as dit 'baie vinnig maar nie vloeibaar is nie'. Dit sal 30 tot 60 minute duur, en sal afhang van die grootte van die braaiplekke. Hoe breër en laer die bakkies, hoe minder tyd.

5

Haal die skinkbord versigtig uit die oond en haal die vorms uit. Laat dit vir ongeveer 5 minute afkoel, verkoel dan vir minstens 30 minute in die yskas, of verwyder die bak uit die oond en verwyder die vorms. Laat dit vir ongeveer 5 minute afkoel, verkoel dan vir minstens 30 minute in die yskas, of tot gereed om voor te sit.

Haal die vorms uit die yskas en droog enige vog of kondens.

Strooi die dun lagie suiker oor die room. Die sleutel hier is dat die suikerlaag eweredig moet wees. Sprinkel die suiker oor en skud dan van kant tot kant om die suiker eweredig te versprei. Verwyder enige oortollige suiker, sodat u die room amper deur die dun laag suiker kan sien.

Beweeg die boonste rek in u oond so hoog as moontlik. Plaas die vorms in die oond op die boonste rek en draai die oond aan. Verhit vir 5 tot 10 minute, en haal dit uit wanneer hulle goudkleurig en borrelend is. Tradisioneel word Crème brûlée koud bedien. Koel ongeveer 30 tot 45 minute voor opdiening in die yskas.

6

Haal die vorms uit die yskas en droog enige vog of kondens.

Sprinkel met 'n dun laag suiker bo die room. Die sleutel hier is dat die suikerlaag eweredig moet wees. Sprinkel die suiker oor en skud dan van kant tot kant om die suiker eweredig te versprei. Verwyder enige oortollige suiker, sodat u die room amper deur die dun laag suiker kan sien.

Beweeg die boonste rek in u oond so hoog as moontlik. Plaas die vorms in die oond op die boonste rek en draai die oond aan. Verhit vir 5 tot 10 minute, en haal dit uit wanneer hulle goudkleurig en borrelend is.

As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om crème brûlée tuis te maak, beveel ons aan dat u ons kategorie Resepte betree.

wenke
  • Tradisioneel word Crème brûlée koud bedien. Koel ongeveer 30 tot 45 minute voor opdiening in die yskas.

Pin
Send
Share
Send
Send