Resepte

Hoe om Galisiese kabeljou te maak

Pin
Send
Share
Send
Send


Beeld: cuchillitoitenedor.com

U weet sekerlik die Galisiese seekat, nie waar nie? Wel, benewens hierdie ryk resep wat so tipies is vir die kombuis van Galicia, daar is baie ander kosse wat berei kan word "Galisies", aangesien dit die kleed is knoffel, olie en paprika Wat kenmerk hulle. Een van die mees tradisionele is dus langs die seekat die Galisiese kabeljou, baie tipies veral vir die datums naby die Heilige Week. As u hierdie eenvoudige en heerlike gereg ook wil proe, vergeet dan nie om in te lees nie Hoe om Galisiese kabeljou te maak.

45 minute Lae probleme Bestanddele:
  • 2 kabeljou pencas per persoon
  • Aartappels of koeke (hoeveelheid na smaak)
  • ½ ui
  • 1 lourierblaar
  • Soet paprika
  • 4 knoffelhuisies
  • Olyfolie
  • Gaan uit
  • Eiers (opsioneel)
Miskien sal u ook belangstel in: Hoe om uie van kabeljou te maak Stappe om te volg om hierdie resep te maak: 1

Die eerste stap om Galisiese kabeljou - en die meeste resepte met kabeljou - te maak ontsoute kabeljou, aangesien die kabeljou in pekelwater een van die mees algemene metodes is om hierdie vis te bewaar. Dit is waarom ons ongeveer 36-48 uur voordat ons die kabeljou moet week en die water elke 8 uur moet vervang om oortollige sout te verwyder; Net so is daar 'n paar truuks om kabeljou te ontsout, wat u in staat sal stel om sout vinniger te verwyder.

2

Wanneer u hierdie resep voorberei, moet u begin die aartappels afskil en sny om dit te kook U kan kies om dit in skywe te sny of op die manier wat u verkies, moet u ook 'n lourierblaar by die kookwater voeg om dit te proe en sout na smaak by te voeg. Onthou dat soutwater langer neem om te kook, dus dit sal gerieflik wees om dit by te voeg sodra dit begin kook het.

3

die Aartappel gaarmaaktyd dit kan wissel na gelang van die verskeidenheid, hoewel dit altyd tussen 10 en 20 minute sal wissel; Dus, ongeveer 5 of 10 minute - afhangend van die grootte van die skywe - voordat die aartappels gaar is, moet u die visfilette saam met die aartappels in die pot voeg en die kabeljou laat kook. U moet die kabeljou so beheer dat dit nie te veel kook nie en voorkom dat dit smul. Op die tyd dat dit gaar is, kan u die aartappels en kabeljou al dreineer.

4

Vervolgens moet u die ajada of refrito voorberei wat al die 'Galiciese' resepte kenmerk. Op hierdie manier sal u die tande van u moet afskil en lamineer knoffel en voeg dit volop in 'n pan olyfolie; As die knoffel goudbruin is, moet u die pan van die hitte verwyder en twee eetlepels byvoeg rooi paprika Soet en roer sodat dit goed geïntegreer is. As u wil hê dat dit 'n pittige aanraking het, kan u ook van hierdie paprika byvoeg.

5

Sit nou die kabeljou en aartappels in en gooi die knoffel mildelik oor om dit te hê Galisiese kabeljou. Sommige mense vergesel hierdie gereg met 'n paar skywe gekookte eier en selfs met 'n paar ertjies; hoewel dit iets heeltemal opsioneel is. Bo proveito!

As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om Galisiese kabeljou te maakOns beveel aan dat u ons kategorie Kos en Drank betree.

Pin
Send
Share
Send
Send