Resepte

Hoe om die roscón de Reyes te maak

Pin
Send
Share
Send
Send


dieroscón de Reyes (Reyes draad in Latyns-Amerika ofrosco de Reyes) is 'n groot doughnutvormige broodjie wat met 'n soet deeg gemaak is en versier is met skyfies gekristalliseerde of gekonfijte vrugte in verskillende kleure. In Spanje word dit tradisioneel bedien 6 Januarie, Koningsdag. Daarbenewens op sommige plekke, soos in Katalonië, is dit tipies om 'n beeldjie van 'n koning en 'n boontjie weg te steek binne. Wie die boontjie vind, moet die roscón betaal of 'n besonderhede gee aan wie die Koning gevind het. Hierdie Kersfeesbroodjie word ook in dieselfde Spaanse lande (hoofsaaklik in Argentinië en Mexiko) op dieselfde datums sowel as in Portugal bedien. Dit word gewoonlik vergesel van 'n koppie sjokolade. Dit kan by ontbyt of versnapering bedien word. Die deeg waarmee dit gewoonlik vervaardig word, word met lemoenblomwater gegeur, wat dit 'n kenmerkende aroma gee.

U benodig:
  • 50 rosyne
  • 350 g meel
  • 4 eiers
  • 200 g botter
  • 400 g suiker
  • 1 suurlemoen
  • 2 eetlepels gis
  • 250 g rou amandels
  • 100 gekonfigureerde vrugte
  • 2 konjakglase
U mag ook belangstel: Hoe u 'n Paasfeesdraad kan maak: Stappe om te volg: 1

Ontdoen 175 g van botter Voeg suiker en eiergele een vir een in die bak en dan die skil van 'n suurlemoen.

2

Vuur die amandels en skil dit, skei 60 g, en die res sny dit in stukke en sit dit in die oond tot bruin. As hulle goudkleurig is, moet hulle gekerf word.

3

Voltooi die pasta met a glas brandewyn en roer goed; Meng die meel met die gis en giet dit in die pasta terwyl jy roer. Voeg later die eierwitte gaan sneeu, amandels en rosyne. Steek 'n klein porseleinfiguur en 'n boontjie in die pasta.

4

Botter 'n vorm kroon en strooi meel oor. Vul die kroonvorm met hierdie pasta, sit die rou amandels bo-op en strooi alles met suiker. Laat die vorm dan ongeveer twintig minute in die oond. Amandels en konfytstukke is beter om die helfte van kook te voeg.

5

Haal die pasta uit die vorm en laat dit afkoel. Dit kan bespuit word stroop hierbo. (Sien volgende stap).

6

Om hierdie stroop te maak: Sit 100 g suiker, ses eetlepels water en 'n paar druppels suurlemoensap in 'n bak. Steek aan die brand en roer gereeld.

As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om die roscón de Reyes te maakOns beveel aan dat u ons kategorie Kos en Drank betree.

Pin
Send
Share
Send
Send